- 2 clémentines
- 1 tranche de saumon fumé
- 1 c. à soupe de crème liquide
- 1 jus d'1 2 citron jaune
- 50 g de grain de maïs
- Sel et poivre
Préparation :
- Découper le chapeau des deux clémentines. - Évider les de leur pulpe avec une cuillère parisienne, couper en morceaux et verser dans un saladier. Couper la tranche de saumon fumé en lanières. - Égoutter le maïs, ajouter à la chair des clémentines avec le saumon. Arroser de crème liquide, du jus de citron saler, poivrer, et mélanger délicatement. - Répartir la préparation dans les clémentines. Réserver au frais.
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