Nombre de personne : 4
Durée : 35 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
8 petites tortillas 8 oeufs 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 cuillères à soupe de sauce Rancho 300g de haricots frits
- Dans une autre poêle huilée à l'aide de deux cuillères à soupe d'huile d'olive, faites cuire chaque oeuf sur le plat puis disposez chaque oeuf au plat sur une tortilla frite, versez la sauce Rancho et servez avec les haricots frits.
- Répartissez dans quatre assiette individuelles Deux tortillas avec un oeuf au plat sur chacune et 38g de haricots frits sur chaque oeuf.
Les Huevos Rancheros se dégustent chauds
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