MACARONI CHEESE

Difficulté 

Nombre de personne : 4

Durée : 65 min

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

• 350 g de macaronis si c'est un accompagnement, 700g si c'est un plat • 1 œuf • 3 cuillères à soupe de beurre • 3 cuillères à soupe de farine • 1 cuillère à soupe de moutarde • 720 ml de lait écrémé • 75 g d'oignons • 1 feuille de laurier • 1 demi-cuillère à thé de paprika • 330 g de cheddar • 1 cuillère à thé de sel • du poivre Ingrédients pour la chapelure • 3 cuillères à soupe de beurre • 150 de chapelure

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°c (th 6)
- Mettre les macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée
- Les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente
- Faire fondre le beurre dans un bol
- Rajoutez la moutarde et la farine
- Mélanger pendant 5 minutes
- Rajouter le lait, l'oignon, le paprika et le laurier
- Faire cuire à feu très doux (apparition de petites bulles) pendant 10 minutes

- Sortir du feu et retirer le laurier
- Rajouter en plusieurs fois l'œuf pour éviter qu'il cuise
- Mélanger avec les 3/4 du cheddar
- Rajouter du sel et du poivre
- Rajouter les macaronis cuits avec le mélange dans un plat à gratin
- Recouvrir avec le reste du cheddar
- Dans une poêle, faire sauter la chapelure avec un peu de beurre
- Recouvrir le plat avec la chapelure
- Faire cuire pendant 30 minutes
- Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir
- Ces macaronis peuvent être agrémentés d'escalope de poulet, de lardon ou de bacon au moment de la cuisson, à votre convenance.
Se déconnecter
Colporteur club cuisine Colporteur club santé Colporteur club Bricolage Colporteur club horoscope Colporteur club high-tech Colporteur club réductions