TAPENADE

Difficulté 

Nombre de personne : 1

Durée : 10 min

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

- 200 g d'olives noires sans noyaux - 50 g de câpres - 50 g de filets d'anchois - 1 cuillère à café de Marc de Provence ou de Cognac - 15 cl d'huile d'olive

Préparation :

Mixer les olives et les câpres et les filets d'anchois préalablement nettoyés.
Ajouter le Marc de Provence ou le Cognac à cette purée, puis l'huile en fin filets et monter en pommade (bien remuer).
Servir sur des tranches de pain ou des toasts grillés.